????La Zagara in terrazza Galloni
Abbiamo provato le pizze della Zagara in Terrazza Galloni: alle più classiche si affiancano quelle gastronomiche e quelle cotte a vapore. Tutte con ingredienti di prima qualità.
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????Osteria del Podere Miranta
Il Podere Miranta, in zona Gaiano (prov. Collecchio), ha da pochissimo cambiato gestione puntando al 100% sulla qualità delle materie prime. Il menù, forse ancora poco estivo ma molto ricco per soddisfare tutti i gusti, vanta tagli di carne molto ricercati (come anatra, foie gras, …
????Hostaria da Ivan
L’Hostaria da Ivan è posizionata nella bassa parmense, più precisamente nella località Fontanelle.
La location si presenta calda e accogliente e con una piccola veranda esterna che permette di godere di una vista sul cortile adiacente alla struttura.
Il menù presenta una selezione di piatti tipici affiancati a qualche scelta meno tradizionale, il tutto privilegiando piccoli produttori locali e materie prime di altissima qualità.
Ci ha colpito la figura dell’oste, una personalità eccentrica e coinvolgente che saprà ben consigliarvi riguardo alla scelta dei vini. A tal proposito, la carta si presenta molto ben assortita.
Secondo noi un menzione particolare spetta ai salumi, di ottima qualità. Qui il nostro post IG che potete aggiungere ai vostri elementi salvati!
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– Antipasto misto della casa
– Paccheri con sugo ai peperoni e acciughe del Cantabrico su salsa delicata di taleggio
– Tortelli intrecciati di erbetta e ricotta, al burro di Occelli, salvia e parmigiano reggiano: 13 €
– Zabaione con biscotti: 8 €
