El Bajòn (pr. “baiò”) è un locale e circolo aperto a tutti posizionato nel centro storico di Parma. Il portone su via Dalmazia conduce in un piccolo cortile, superato il quale si entra nella parte interna del locale molto calda e caratteristica. Tra i piatti offerti dalla cucina, oltre ai classici taglieri di salumi e formaggi – non potete non prenderne almeno uno! -, altri legati al territorio. Tutti quelli a base di verdure, ad esempio, nascono nell’orto di Vigatto. L’ambiente è caldo, intimo e accogliente, adatto sia per fare aperitivo che per cenare in coppia o in compagnia – non troppo numerosa viste le dimensioni del locale.

#SAPEVATECHE “Bajòn” è il termine dialettale che si usa per indicare la campana del Battistero di Parma? E che quando ci si riferisce a qualcuno che compie un’impresa eroica si dice “Fär sonär al bajón”? ????

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